La gélatine sans saveur est pratiquement du collagène sous forme de poudre. Lorsqu’elle est préparée correctement, elle se transforme en petits peptides que le corps peut absorber directement. Cela permet d’économiser de l’énergie et rend le processus de renouvellement beaucoup plus efficace.
La gélatine contient également des acides aminés spécifiques comme la glycine et la proline, qui sont rares dans d’autres aliments mais essentiels pour la santé des articulations, de la peau, des cheveux et des ongles.
La recette complète
Ingrédients nécessaires
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- 1/2 chayote pelée
- 1 tranche moyenne d’ananas (incluant le cœur)
- 1 sachet de gélatine sans saveur (environ 10g)
- 400 ml d’eau filtrée
- 1 cuillère à dessert de miel (optionnel)
Préparation étape par étape
Le secret réside dans l’hydratation correcte de la gélatine. Placez le contenu du sachet dans un petit bol avec 5 cuillères à soupe d’eau tiède – ni trop chaude ni froide, la température idéale étant d’environ 40°C. Mélangez bien et laissez reposer exactement 5 minutes pour permettre à la gélatine d’absorber l’eau.
Utilisez ensuite un bain-marie jusqu’à obtenir un liquide. Si vous dépassez ce point, la gélatine peut perdre certaines de ses propriétés.
Pendant ce temps, coupez la chayote en petits morceaux et l’ananas en cubes, sans oublier d’inclure le cœur. Dans le blender, placez l’eau, la chayote et l’ananas. Mixez pendant trois minutes complètes pour broyer toutes les fibres et extraire un maximum de nutriments.
Ajoutez ensuite la gélatine hydratée et mixez pendant deux minutes supplémentaires pour qu’elle s’intègre complètement au jus. Le résultat final doit être un jus de consistance moyenne, ni trop liquide ni trop épais.
Mode de consommation optimal
Contrairement aux recommandations habituelles, le meilleur moment pour consommer ce jus est le matin à jeun. Le corps absorbe jusqu’à 60% de nutriments en plus lorsque l’estomac est vide. Attendez au moins 20 minutes après avoir bu le jus avant de consommer tout autre aliment.
Pour des résultats visibles, maintenez une consommation quotidienne d’environ 200 ml pendant au moins 21 jours. Cette période de trois semaines correspond au temps moyen nécessaire au corps pour commencer à renouveler significativement le collagène dans les articulations et la peau.
Beaucoup de personnes commencent à remarquer les premiers résultats après la première semaine, principalement une sensation de moins de raideur dans les articulations le matin. Les transformations les plus impressionnantes surviennent après 3 semaines, avec moins de douleurs lors des mouvements, une meilleure élasticité de la peau et des ongles plus forts.
Variations et adaptations
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