Foire aux questions sur le brocoli aux champignons dans une sauce à l’ail
Puis-je utiliser du brocoli et des champignons surgelés pour cette recette ?
Oui, vous pouvez utiliser du brocoli et des champignons surgelés. Cependant, pour de meilleurs résultats, laissez-les décongeler et égouttez tout excès d’eau avant la cuisson pour éviter de rendre la sauce trop liquide.
Par quoi puis-je remplacer la sauce soja dans la sauce à l’ail ?
Si vous évitez le soja ou souhaitez une saveur différente, vous pouvez remplacer le tamari par une option sans gluten ou les acides aminés de noix de coco pour une alternative sans soja et légèrement plus sucrée.
Ce plat convient-il aux végétaliens ?
Ce plat est presque végétalien mais contient de la fécule de maïs. Pour vous assurer qu’il est entièrement végétalien, utilisez une alternative végétalienne à la fécule de maïs. Assurez-vous également que le pain utilisé pour les cubes de pain aux herbes est végétalien.
Comment réaliser ce plat sans gluten ?
Pour réaliser cette recette sans gluten, utilisez une sauce soja ou du tamari sans gluten et assurez-vous que votre fécule de maïs est sans gluten. Utilisez également du pain sans gluten pour préparer les cubes de pain aux herbes.
Puis-je préparer ce plat à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les composants à l’avance. Faites cuire les légumes et préparez la sauce, puis conservez-les séparément au réfrigérateur. Réchauffer et mélanger au moment de servir. Préparez les cubes de pain aux herbes frais pour une meilleure texture.
Comment dois-je conserver les restes ?
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours. Réchauffer dans une poêle à feu moyen ou au micro-ondes.
Quelles sont quelques suggestions de présentation pour ce plat ?
Ce plat se marie bien avec du poulet grillé, du poisson ou une céréale comme le quinoa ou le riz pour en faire un repas complet. C’est également excellent comme plat principal végétarien autonome.
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