Brioche au potiron : douce et belle à regarder !

INGRÉDIENTS : (pour 12 pièces)

490 g de farine du Manitoba
60 g de lait tiède
13 g de levure de bière fraîche
1 œuf
2 jaunes d’œufs
225 g de pulpe de citrouille cuite
75 g de beurre
Zeste d’1/2 orange et 1/2 citron (facultatif)