Tout d’abord, vous devez mélanger l’eau avec la poudre de paprika. Ajoutez ensuite la moutarde, le ketchup et l’œuf et continuez à remuer jusqu’à ce qu’un mélange crémeux se forme.
Hacher finement l’oignon et l’ajouter au liquide avec la viande hachée, les herbes et la chapelure. Ensuite, pétrissez bien le tout jusqu’à ce que tout soit mélangé, puis assaisonnez de sel et de poivre.
Formez ensuite des boules à partir du mélange et placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Enfournez à 210° pendant environ 20 à 30 minutes, selon la taille des boulettes de viande. Les boulettes de viande peuvent être belles et foncées, car elles sont alors très croustillantes (mes enfants adorent qu’elles soient croustillantes).
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