Durée totale : 35 minutes

Difficulté : Faible

La recette de boulettes de viande au four est exactement ce dont vous avez besoin pour faire passer les boulettes de viande de tous les jours du bla au brillant. C’est une excellente façon d’habiller la viande et les pommes de terre et de les servir d’une manière fraîche et nouvelle qui non seulement impressionnera vos invités, mais les incitera également à revenir pour en savoir plus. Et c’est aussi facile à préparer ! Vous n’avez besoin que de bœuf haché, d’œufs, d’huile d’olive, d’assaisonnements, de fromage et bien sûr de pommes de terre. Formez des petites boulettes de viande et placez-les entre les tranches de pomme de terre cuite. Arrosez d’un peu d’huile et d’assaisonnement et enfournez. Aussi simple que ça. C’est un repas complet dans un seul plat !

Variations de boulettes de viande au four

Pour une version italienne, ajoutez des herbes fraîches comme le basilic et l’origan au mélange de boulettes de viande. Assemblez le plat et garnissez de sauce tomate et de parmesan avant la cuisson.

Pour une saveur aigre-douce, garnissez de sauce chili douce et d’un filet de vinaigre.

Si vous préférez plus de douceur, vous pouvez badigeonner les boulettes de viande de votre sauce barbecue préférée (ou ketchup) avant de les mettre au four.

Conseils

Pour que les boulettes de viande soient de taille égale, utilisez une cuillère à glace.

Si vous utilisez des boulettes de viande surgelées, vous devrez augmenter le temps de cuisson.

Pour des boulettes de viande juteuses, ne mélangez pas trop le bœuf haché et l’assaisonnement. Cela donnera des boulettes de viande dures. Mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.

Vous pouvez également utiliser de la dinde et du poulet hachés à la place du bœuf.

Les boulettes de viande sont prêtes lorsque la température interne atteint 165°F.

Comment conserver les boulettes de viande au four

Conservez-les dans un contenant hermétique (au réfrigérateur) jusqu’à 3 jours.

Puis-je faire des boulettes de viande au four dans l’Airfryer ?

Assemblez le plat dans un moule allant au four de 8 pouces (ou tout autre moule adapté à votre modèle Airfryer) et vaporisez-le d’huile. Cuire au four 20 minutes à 180°C / 350°F.

Puis-je le préparer à l’avance ?

Grâce aux pommes de terre, ce plat est mieux servi immédiatement à la sortie du four.

Que servir avec des boulettes de viande au four

Ce plat de boulettes de viande cuites au four est un repas à lui seul. Si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec une salade verte et quelques petits pains frais.

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Ingrédients

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