- Tranchez les fraises et réservez-les.
- Dans un bol, ajoutez les œufs, le yaourt, le sirop d’érable, l’essence de vanille, la farine tout usage et la levure chimique et fouettez pour obtenir un mélange de grumeaux.
- Trempez-y les tranches de fraises et recouvrez-les des deux côtés avec le mélange.
- Transférez-les dans la poêle et faites-les cuire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Servir les bouchées de crêpes aux fraises toutes ensemble sur une assiette de service et déguster.
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