Dans un bol, mélangez le beurre avec la cassonade, l’œuf, le miel, la farine, le bicarbonate de soude et la noix de coco. Mélangez bien les ingrédients et laissez au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Formez ensuite les biscuits et enfournez à 356°F (180°) pendant 10 minutes.
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