Beignets ultra-rapides selon la recette de grand-mère, très délicats et délicieux !

1. Incorporez d’abord la levure, le sucre et l’huile dans le lait chaud. Ajoutez le tout à la farine. Pétrissez ensuite la pâte intensément. Placer dans une casserole, couvrir d’un linge et d’un couvercle et laisser dans un endroit chaud pendant environ 60 à 70 minutes.

2. Pétrissez ensuite à nouveau intensément la pâte et étalez-la sur une fine couche de farine sur une épaisseur d’environ 2 mm. Puis coupez en carrés de 2 cm x 2 cm.

3. Faites ensuite frire les morceaux par lots dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retournez-les souvent et ne les laissez pas trop noircir, sinon ils deviendraient trop secs et creux à l’intérieur. Après le retrait, saupoudrez de sucre en poudre. Servir encore chaud. Bon appétit!