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Épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Faire un trou au centre de chaque tranche1. Disposez les beignets aux pommes sur le rouleau de pâte feuilletée et découpez un cercle autour à l’aide d’un petit bol pour qu’il soit de la même taille.2. Découpez davantage de cercles sur la pâte. Disposez les cercles de feuilletés sur les pommes et fixez bien les bords avec une fourchette3.
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Faites un trou au centre de chaque beignet avec un couteau. Disposez les beignets sur la plaque à pâtisserie, badigeonnez la pâte de jaune4et enfourner à 180°C pendant 10 minutes5. Saupoudrer le sucre glace sur les beignets aux pommes6, puis servez.
stockage
Vous pouvez conserver les beignets feuilletés aux pommes quelques jours, fermés dans un récipient hermétique.
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