Préparation de la pâte : Dans un cul de poule, mélangez vigoureusement la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Préparation des pommes : Épluchez les pommes, retirez le cœur et les pépins, puis coupez-les en tranches épaisses d’environ 1 cm.
Cuisson : Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte pour les enrober uniformément, puis déposez-les délicatement dans la poêle chaude.
Dorure : Laissez cuire les beignets quelques minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Assurez-vous de les retourner délicatement pour éviter de les briser.
Egouttage et sucrage : Une fois cuits, transférez les beignets sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de beurre. Saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
ADVERTISEMENT