- 3 courgettes
- 1 Non
- 1 Tasse Mais
- 1/2 tasse de farine
- 1 gousse d’ail écrasée
- Sel et poivre
- Paprika
- Une cuillerée d’huile d’olive
- Basilic haché
Ingrédients pour la sauce d’accompagnement :
- 200g Rétrospective
- Une gousse d’ail écrasée
- aneth frais
Préparation:
- Tout d’abord, râpez les courgettes et laissez-les tremper dans le sel pendant 10-15 minutes
- Ensuite, pressez autant que possible avec vos mains ou un chiffon pour éliminer l’excès de sel et d’eau.
- Placer les courgettes râpées dans un grand bol et ajouter l’œuf, le basilic, le maïs et les épices.
- Bien mélanger avec une spatule jusqu’à ce que les ingrédients soient uniformément répartis.
- Ajouter la farine et mélanger à nouveau jusqu’à obtenir une sorte de pâte.
- Faites des beignets avec vos mains.
Huilez légèrement une poêle antiadhésive (vous pouvez essuyer la poêle avec une serviette en papier pour limiter la quantité d’huile) et faites cuire vos beignets à feu moyen pendant 3 à 5 minutes. Retournez-les ensuite de l’autre côté et faites cuire 5 minutes, faites cuire 7 minutes, puis retournez une dernière fois et laissez cuire 3 minutes (couvrez la casserole à chaque cuisson).
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