Beignets carrés de pommes de terre : croustillants et prêts en un rien de temps !

INGRÉDIENTS
3 pommes de terre moyennes, pelées et coupées ;
½ cuillère à café de sel ;
15 g (1 cuillère à soupe) de sucre ;
25 g (1 ½ cuillère à soupe) de fécule de maïs ;
25 g (1 ½ cuillère à soupe) de farine de riz ;
3 g (½ cuillère à café) de levure chimique ;
Persil frais, haché.

MÉTHODE

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