- Faire griller les graines de sésame dans une poêle pendant 2 minutes. Mélangez-les ensuite avec les ingrédients secs : farine, cannelle, sucre vanillé, levure chimique, sel.
- Incorporer le beurre fondu, le jaune d’œuf et le vinaigre.
- Pétrir en versant de l’eau progressivement.
- Placez la pâte dans un sac en plastique et laissez reposer 15 minutes.
- Aplatir à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en une fine feuille, puis couper en carrés. Fermez-les en pinçant les coins.
- Faites frire les friandises dans l’huile chaude 2 minutes de chaque côté.
- Trempez-les enfin dans le miel et égouttez l’excédent.
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