- Dans un bol mélangez la levure, l’eau et 125 gr de farine.
- Couvrir pendant 30 à 60 minutes.
- Ajoutez ensuite le sel et 250 gr de farine, mélangez bien.
- Couvrir pendant une heure.
- Divisez la pâte en 3 parties et réalisez la baguette.
- Couvrez pendant 30 minutes puis coupez le dessus.
- Cuire au four à 450°F/230° pendant 20 minutes
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