Bagatelle : la recette du dessert étagé anglais

recette

Durée totale : 40 minutes

Difficulté : Faible

Pour : 4 personnes

Ingrédients

Gateau éponge

100 grammes

Des fraises

400 grammes

Sucre glace

60 grammes (½ tasse)

Crème pâtissière

400 grammes

Crème liquide fraîche pour desserts

150 grammes (⅗ tasse)

Trifle est un dessert typique de la tradition culinaire anglaise, une préparation fraîche en couches, délicieuse et très facile à réaliser. La préparation classique comprend une base de génoise coupée en cubes et disposée en couches avec de la crème pâtissière, des fruits et de la chantilly, le tout assemblé dans un grand bol en verre ou dans des coupes individuelles. Le résultat final est un dessert simple et scénographique, très bon pour épater vos convives. Le sirop de bagatelle est généralement alcoolisé mais il est également possible de le préparer avec du jus de fraise et du sucre, vous créerez ainsi un sirop analacolique bon également pour les enfants. Une fois prêt, vous pouvez servir votre bagatelle après le déjeuner ou le dîner ou la déguster pour une collation exquise.

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