Lors du choix des carottes, faites attention à leur aspect : la carotte idéale doit être lisse, sans déformation et ferme. Le recouvrement avec de la terre n’a pas d’importance, sauf si un stockage à long terme est prévu.
La belle apparence des carottes témoigne souvent de leur jutosité et de leur goût. Une couleur vive indique une teneur élevée en vitamines. Contrairement à d’autres légumes, dont l’aspect attrayant peut cacher la présence de nitrates.
Instructions pour préparer la salade :
Râpez les carottes sur une râpe grossière.
Râpe le fromage.
Faites bouillir les œufs durs et râpez-les également.
Ajoutez de l’ail au goût ; le piquant de la salade dépendra de sa quantité.
Saler et assaisonner avec de la mayonnaise au goût. Plus il y a de mayonnaise, plus la salade est juteuse.
Vous pouvez faire votre propre mayonnaise – laissez simplement un commentaire sous l’article et je partagerai ma recette éprouvée.
N’oubliez pas d’ajouter du persil pour la fraîcheur et la saveur.
La salade ne nécessite pas d’infusion longue et peut être servie immédiatement après sa préparation. Associez-le à une variété de plats d’accompagnement, comme du poulet au four.
Ne manquez pas les nouvelles recettes sur notre chaîne « Quoi cuisiner » ; abonnez-vous pour rester toujours au courant des nouvelles idées culinaires.
ADVERTISEMENT