Ingrédients
- miette de sandwich
- c/n de Manteca
- sans huile
- 3 CDITAS. d’eau
- c/n Mayonnaise
- 200 gr. Fromage (en tranches)
- 200 gr. jambon cuit (en tranches)
- 100 gr. Olives (de préférence dénoyautées)
- 1 tomate
préparation
- Tout d’abord, nous préparons les ingrédients pour les avoir sous la main, aussi bien le jambon cuit que le fromage machine, qui sont les ingrédients de base.
- Nous lavons et coupons également la tomate en feuilles, en plus de bien hacher les 100 gr. d’oliviers.
- Dans un bol on prépare le mélange avec lequel on va étaler la chapelure, on place 3 cuillères à soupe de beurre, 1 d’huile, 2 d’eau et on bat pour intégrer les ingrédients jusqu’à obtenir une crème homogène.
- D’autre part, dans un petit récipient nous plaçons la mayonnaise que nous allons utiliser et l’allégons avec quelques cuillères à soupe de lait, entre autres options mentionnées ci-dessus.
- Maintenant, nous commençons à assembler les sandwichs, nous plaçons une feuille de chapelure et la tartinons avec le beurre préparé précédemment. Ensuite on pose une base de fromage, étape suivante on recouvre d’une feuille de pain pour finir par une couche de jambon cuit.
- Ensuite, nous tartinons avec la mayonnaise préalablement allégée et scellons avec l’autre couche de chapelure.
- De cette façon, nous aurions les simples sandwichs à la chapelure prêts, mais si nous voulons les tripler, nous pouvons ajouter un autre ingrédient au goût et terminer avec l’autre couche de chapelure.
- Nous pouvons continuer à soulever la tour à miettes avec les ingrédients souhaités et lorsque nous aurons fini, nous commencerons à couper les portions de sandwich et leurs bords.
Sandwich aux miettes de thon
Une recette très originale de par son ingrédient de base comme le thon, pour les amateurs de poisson c’est l’occasion de le déguster dans un délicieux sandwich à la chapelure fraîche. Également avec un excellent ajout d’œuf ou de maïs, certains ingrédients sont facultatifs.
Ingrédients
- Miette de pain
- 1 boîte de thon (naturel ou à l’huile)
- 1 maïs
- c/n Mayonnaise (précédemment réduite)
préparation
- On commence par préparer la mayonnaise, à laquelle on va ajouter 1 trait de lait pour l’alléger. Ensuite, on prend la feuille de miettes et on l’étale avec une spatule au centre et sur ses bords.
- Pendant ce temps, placez le maïs décortiqué dans une casserole et portez-le à ébullition. Une fois prêt, laissez-le refroidir à température ambiante.
- Dans un petit bol on verse la boîte de thon avec le maïs décortiqué et on mélange bien, on ajoute également 1 cuillère à soupe de mayonnaise pour obtenir une pâte.
- Ensuite, on ajoute le mélange sur la feuille de miettes préalablement tartinée de mayonnaise allégée, on répartit bien en formant une couche puis on recouvre d’une autre feuille de miettes.
- Ensuite, nous coupons ses bords et l’enveloppons avec un torchon propre et humide pour le mettre au réfrigérateur.
- Enfin, avant de servir nous allons le couper en triangle si nous préférons.
- Si cela nous convient, nous pouvons intercaler avec du fromage machine ou tout autre ingrédient combiné.
Sandwich à la chapelure de poulet
Certes, cette proposition de sandwich aux miettes de poulet est une combinaison explosive pour notre palais. Mélanger le poulet râpé avec du fromage, du poivron, des tomates et de la mayonnaise, entre autres ingrédients, en fait un plat très exquis à déguster en toute occasion.
Voici les ingrédients dont nous allons avoir besoin et le pas à pas de toute sa préparation maison :
Ingrédients
- 8 feuilles de pain de mie
- 1 poitrine de poulet
- 1 poivron rouge (en conserve)
- 80 gr. d’olives
- 2 oeufs durs
- 150 gr de fromage machine
- 2 tomates
- Mayonnaise et/ou fromage à la crème (au goût ou les deux ingrédients)
préparation
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