Coupez les tranches de jambon en lanières et le fromage en cubes. Verser dans un récipient et mélanger.
Ajoutez une généreuse cuillerée de fromage à la crème et mélangez le tout. Tous les ingrédients doivent être intégrés (mais il n’est pas nécessaire que ce soit une pâte).
À l’aide d’une cuillère à soupe, placez la garniture à l’intérieur du disque de chaque couvercle d’empanada. Pliez-les en deux, pliez ou pincez le bord et joignez les deux extrémités.
Mouiller le joint avec un peu d’eau.
Disposez-les sur une plaque préalablement enduite d’huile et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Retirer et servir
recommandations
Le jambon peut être commandé en morceau puis coupé en cubes, tout comme le fromage. Le fromage peut être crémeux ou mozarella. En termes de calories, il n’y a pas beaucoup de différence et la mozarella est bien meilleure.
Vous pouvez ajouter de l’œuf dur haché et du poivron haché (préalablement bouilli ou à la vinaigrette). L’idée est que les empanadas soient généreusement garnies mais qu’elles n’éclatent pas à la cuisson.
Vous pouvez mettre de l’huile et un peu de farine dans la rôtissoire, cela évite qu’ils collent et que la garniture ne sorte. Il est également suggéré de saupoudrer les cubes de fromage d’un peu de farine afin qu’ils ne coulent pas à travers le couvercle. En même temps, il est important que lorsque la repulgue est réalisée, elle soit bien scellée.
Vous pouvez les peindre avec un peu d’œuf pour qu’ils ressortent avec une couleur beaucoup plus dorée une fois préparés au four.
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