- Nettoyez d’abord les artichauts et mettez-les dans l’eau et le citron.
- Épluchez et coupez ensuite les pommes de terre, puis mettez-les dans l’eau.
- Faites revenir les tiges d’ail, l’huile et le persil dans la poêle.
- Ajoutez les pommes de terre et faites-les revenir pendant 6/7 minutes.
- Ajoutez les artichauts et laissez cuire 30/35 minutes.
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