Les artichauts contiennent très peu de calories (environ 40 à 50 calories) et sont parfaits pour perdre du poids. C’est un aliment diurétique qui nous aide à éliminer les toxines et l’acide urique. Riche en potassium, il nous aide à prévenir l’arthrite et d’autres maladies rhumatismales.
De plus, les artichauts abaissent la tension artérielle et le taux de cholestérol sanguin et sont donc excellents pour les problèmes digestifs car ils sont riches en fibres.
Il soutient les fonctions du foie et de la vésicule biliaire, régule la flore intestinale et est un excellent détoxifiant (et laxatif !). Vous n’aimez pas les artichauts ou n’en mangez pas assez ? Nous sommes sûrs qu’après avoir lu cet article, vous agirez immédiatement !
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