C’est un légume répandu dans tout le pourtour méditerranéen, consommé surtout en hiver et qui, en plus de ses propriétés culinaires, offre de nombreux bienfaits pour la santé.
L’ artichaut est un excellent aliment très présent dans notre gastronomie et nous offre de nombreux bienfaits pour notre santé. Il peut être consommé de différentes manières : il existe des centaines de recettes dans lesquelles il est le protagoniste, mais il est également disponible en capsules.
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