Arancini au riz : la recette typique sicilienne de riz farci au ragù et aux petits pois

Étape 28

Trempez les boulettes de riz dans la pâte28.

Étape 29

Passer les arancini dans la chapelure29.

Étape 30

Façonnez lentement les arancini en pointe, en leur donnant une forme conique30.

Étape 31

Plongez les arancini dans beaucoup d’huile d’arachide bouillante, à environ 160°C.31. Cuire environ 3 à 4 minutes en les retournant délicatement pour les faire colorer uniformément.

Étape 32

Une fois dorés, égouttez les arancini32.

Étape 33

Servir les boulettes de riz chaudes et croustillantes33.