A partir d’un bidon de 3 litres de lait je fabrique un kilo de fromage : savoureux, naturel et sans produits chimiques

Portez l’eau à ébullition et maintenez à feu modéré pendant 26 à 28 minutes, après quoi le contenu est filtré à travers une étamine placée dans une passoire.

Le fromage pressé est emballé et placé sous presse. Le matin, vous aurez un morceau de vrai fromage à pâte dure.