La courgette n’est plus seulement un plat d’accompagnement ! Ces beignets de courgettes de tous les jours sont la preuve que les légumes peuvent être la vedette du spectacle. Ils sont incroyablement faciles à préparer, débordants de saveurs et parfaits pour un déjeuner léger, une collation satisfaisante ou un apéritif amusant. De plus, ils sont prêts en moins de 30 minutes, ce qui en fait une bouée de sauvetage lors des soirs de semaine chargés.
Ingrédients:
- 2 courgettes (moyennes)
- 2 oeufs
- 3 cuillères à soupe de farine tout usage
- Huile végétale (ou huile de canola) pour la friture
- 150 grammes de yaourt (nature ou yaourt grec)
- 2 cuillères à soupe de sauce chili douce
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre noir
- Paprika
- Poudre d’ail séchée
- Aneth (fraîche ou séchée)
Instructions:
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