Ces escalopes de pommes de terre et de carottes à l’ail et aux herbes sont un plat délicieux et réconfortant, parfait comme collation, apéritif ou accompagnement. Fabriquées avec des pommes de terre tendres, des carottes et des herbes savoureuses, ces escalopes sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur.
Temps de préparation:
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 30 minutes
- Durée totale : 50 minutes
Ingrédients:
- 3 pommes de terre (800 grammes / 28,21 onces), hachées grossièrement
- Eau (pour faire bouillir)
- 1 carotte, hachée finement
- 5 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon, finement haché
- Persil, haché
- 1 oeuf
- Sel, au goût
- Poivre noir, au goût
- Marjolaine, au goût
- 3-4 cuillères à soupe de chapelure
- Huile végétale (pour la friture et pour les mains)
Directions:
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