Les crêpes aux courgettes et aux pommes de terre sont meilleures que la viande ! Une cuisine saine et délicieuse !

Ingrédients:

1 courgette
1 pomme de terre
Sel (au goût)
3 oeufs
350 ml de lait
150 g de farine
5 g de levure chimique
Oignon vert, haché
Persil, haché
Sel supplémentaire (au goût)
Huile végétale (pour la friture)
Instructions:
Préparez les légumes :

Râpez les courgettes et les pommes de terre.
Saupoudrez d’un peu de sel et laissez reposer quelques minutes.
Pressez l’excès de jus des courgettes et des pommes de terre râpées.
Préparez la pâte :

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