Gâteau aux fraises et à la crème : la recette d’un délicieux dessert

Ingrédients:

• Pour la génoise :
  4 œufs
  120 g de sucre
  120 g de farine
• Pour le remplissage:
  400 ml de lait
  4 jaunes d’œufs
  Sucre vanillé
  90 g de sucre
  40 g de fécule de maïs
  6 g de feuilles de gélatine
  300 ml de crème fouettée
  1 cuillère à soupe de sucre
  2 cuillères à soupe de mascarpone (facultatif)
  20 g de beurre
  500 g de fraises

Directions:

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