Je ne fais plus frire les courgettes car cela les rend plus juteuses, plus saines et cuit plus rapidement tout en gardant la cuisinière propre ! Cette recette est devenue ma préférée en raison de sa simplicité et de son bon goût. La préparation ne prend que quelques minutes.
Pour une plaque à pâtisserie, vous aurez besoin de deux petites jeunes courgettes coupées en rondelles d’environ 6 mm d’épaisseur.
Il est préférable de tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d’un tapis en téflon et de la graisser avec une fine couche d’huile végétale pour éviter que les courgettes ne collent.
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