Kasselerbraten, le porc fumé n’a jamais été aussi juteux et délicieux !

Ingrédients

1 portion de rôti en peigne de Kasseler,
eau au choix

préparation

Préchauffez d’abord le four à chaleur tournante à 170°C. Préparez un morceau de papier d’aluminium (taille en fonction de la taille du rôti).

1. Voici comment cela fonctionne : tamponnez le rôti et placez-le sur le papier d’aluminium. Torsadez la feuille d’aluminium sur les côtés pour créer une sorte de « bateau ». La feuille d’aluminium doit être ouverte en haut. Mettez le rôti et le papier d’aluminium dans le four préchauffé.
2. Versez maintenant un peu d’eau sur le rôti afin que le fond du bateau en papier d’aluminium soit légèrement recouvert afin que le rôti ne sèche pas. Laissez le rôti au four pendant 45 minutes. Continuez à ajouter de l’eau de temps en temps.

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