Instructions:
Dans une grande casserole, mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron.
Chauffer le mĂ©lange Ă feu moyen, en remuant de temps en temps, jusquâĂ ce que le sucre se dissolve et que les baies libĂšrent leur jus.
Augmentez le feu à vif et portez le mélange à ébullition.
Une fois Ă Ă©bullition, rĂ©duisez lĂ©gĂšrement le feu et poursuivez la cuisson, en remuant frĂ©quemment, pendant 15 Ă 20 minutes ou jusquâĂ ce que la confiture Ă©paississe.
Une façon de vĂ©rifier si la confiture est cuite est dâen placer une petite quantitĂ© sur une assiette rĂ©frigĂ©rĂ©e. Si la confiture se froisse lorsque vous la poussez avec le doigt, elle est prĂȘte. Si câest trop liquide, laissez cuire encore quelques minutes.
LA SUITE PAGE SUIVANTE
ADVERTISEMENT