Ingrédients:

• Pour la pâte :
  200 ml de lait chaud
  300 g de farine à pain
  200 g de farine à gâteau
  1 œuf
  80 g d’huile de graines
  Zeste de citron râpé
  100 g de sucre
  1 cube de levure de bière fraîche
  1 vanilline
  Une demi cuillère à café de sel
• Pour la garniture :
  2 ou 3 pommes
  Cannelle
  1 cuillère à soupe de sucre
  1 cuillère à soupe de jus de citron
  1 cuillère à soupe de confiture d’abricots
• Pour la décoration :
  1 jaune d’œuf + un peu de lait
  Granules de sucre

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