Dans chaque culture, la gastronomie trouve ses origines dès sa fondation. Par exemple, dans la culture mexicaine, les plats les plus représentatifs remontent à l’époque préhispanique. En fait, la taupe est l’un des aliments les plus identifiés par les Mexicains. Actuellement, sa préparation plaît à beaucoup ; C’est varié mais toujours partie d’une base qui est la même depuis des années. Continuez à lire pour en savoir plus sur ce délicieux plat de la région centre-sud du Mexique.
Ingrédients du mole poblano
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