Ingrédients:
Mousse
3 1/2 tasses de framboises fraîches
2 cuillères à café de gélatine
3 cuillères à soupe d’eau froide
1 1/2 tasse de crème épaisse
340 gr de fromage frais ramolli
2 1/4 tasses de sucre en poudre
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Coloration rouge, en option
Cortex
1 tasse de miettes de biscuits Maria
2 cuillères à soupe de sucre
1/4 tasse de beurre fondu
Décoration (facultatif)
3/4 tasse de crème de lait
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
10 à 20 framboises fraîches
Feuilles de menthe
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