Je fais de la confiture de fraises uniquement selon cette recette, je n’en cherche pas d’autres – le goût et l’odeur de fraise sont préservés. Et sans épaississant c’est épais

Peu importe à qui je recommande cette recette, tout le monde est content et se demande pourquoi ils ne l’ont pas cuisinée ainsi auparavant. Le résultat est une délicieuse confiture aux baies entières, au vrai goût et arôme de fraise.

Les secrets de la confiture de fraises

Astuce n°1 : Comment bien laver les fraises

Les fraises absorbent rapidement l’eau, alors lavez-les rapidement sous l’eau courante. Vous pouvez utiliser une passoire et rincer par petites portions pour que les baies n’aient pas le temps d’absorber l’eau.

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