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Tarte Tropézienne : la recette d’un dessert moelleux et crémeux à essayer

Ingrédients:

  • Pour la pâte :
    30 g de lait tiède
    10 g de levure de bière sèche
    250 g de farine
    30 g de sucre
    3 g de sel
    2 oeufs
    1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
    125 g de beurre
    Grains de sucre
  • Pour le remplissage:
    250 ml de lait
    2 g de feuilles de gélatine
    3 jaunes d’œufs
    60 g de sucre
    25 g de fécule de maïs
    1 cuillère à café de vanille
    20 g de beurre
    180 g de crème fouettée
  • Pour le sirop :
    80 g d’eau
    40 g de sucre
    2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger

Directions:

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