Ingrédients
POUR LES BRIOCHES
00 FARINE
800 gr
LAIT CHAUD
300 ml
SUCRE
100 gr
LATTE
100 ml
LEVURE DE BIÈRE FRAÎCHE
18 gr
ŒUF
2
VENTE
6 gr
HUILE DE GRAINES
100 ml
POUR LA CRÈME
LATTE
400 ml
SUCRE
70 gr
FÉCULE EN DIT PLUS
20 gr
00 FARINE
15 gr
BEURRE
15 gr
SUCRE VANILLE
8 gr
OEUF ENTIER
1
JAUNE D’OEUF
1
Comment préparer des brioches à la crème moelleuse
la suite page suivante
ADVERTISEMENT
Pages : 1 2