Cheesecake au café : la recette d’un dessert sans cuisson frais et crémeux

Ingrédients
BISCUITS AU CACAO
300 g
BEURRE
140 g
FEUILLES DE GÉLATINE
8 gr
CAFÉ MOKA SUCRÉ AU GOÛT
90ml
CRÈME FOUETTE FRAÎCHE
300ml
SUCRE EN POUDRE
125 g FROMAGE FRAIS À TARTINER 300 g
POUDRE DE CACAO NON SUCRÉ au goût Le cheesecake au café est un dessert frais et délicieux sans cuisson, spécialement conçu pour les amateurs de la célèbre boisson. A servir à la fin d’un dîner entre invités ou pour une occasion spéciale, il est idéal pour toutes les saisons, surtout l’été.

Variante originale du cheesecake new-yorkais classique, il se compose d’une base croustillante, réalisée avec des biscuits au cacao et du beurre fondu, surmontée d’un cream cheese à pâte molle et de crème fraîche, parfumée au café moka.