Ces croquettes de brocoli ressemblent beaucoup à des beignets. Ils sont faciles à préparer et constituent un excellent moyen d’apporter des légumes à ceux qui, autrement, n’aimeraient peut-être pas l’idée de manger du brocoli. Ces croquettes de brocoli vont encore plus loin. Parce qu’elles sont cuites au four et non frites, elles sont plus saines qu’une croquette classique. Mais ne pensez pas qu’ils manquent de goût. Ils sont pleins de saveur, croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Pour le préparer, vous aurez besoin de brocoli, d’œufs, d’oignons, de persil et de chapelure. Il vous suffit de mélanger les ingrédients, de les façonner en croquettes et de les cuire au four. Si facile et si délicieux!
Comment faire des croquettes de brocoli
Cuire le brocoli dans l’eau bouillante pendant 5 minutes, laisser refroidir sous l’eau montante, puis égoutter et sécher avec du papier absorbant. Hachez finement le brocoli.
Mélangez le brocoli avec le fromage, l’oignon, l’œuf, la chapelure, le persil, le sel et le poivre. Formez des croquettes et disposez-les dans un moule à tarte. Cuire au four à 180°C/350°F pendant 15 minutes.
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