Cronuts : la recette facile à copier du célèbre dessert feuilleté

Temps total : 1H45 + Temps de montée

Difficulté : Faible

Pour : 6 personnes

Les cronuts sont la pâtisserie culte qui a conquis le monde en 2013. Cette friandise unique est à la fois un croissant et un beignet et a été créée par Dominique Ansel, le célèbre chef pâtissier français et propriétaire de la boulangerie Dominique Ansel à New York.

Les cronuts sont feuilletés et moelleux , avec un intérieur beurré semblable à celui d’un croissant , et sont frits comme un beignet et enrobés d’un glaçage à la vanille. Ils sont très faciles à réaliser , surtout si vous avez un batteur sur socle à la maison. Le secret des cronuts au goût authentique est d’utiliser du beurre de style européen, qui contient plus de matière grasse et une saveur plus délicieuse que le beurre américain. Les cronuts faits maison constituent un délicieux petit-déjeuner ou un brunch que vous pouvez servir lorsque vous recevez des amis et de la famille.

Conseils pour faire des cronuts

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