Beignets farcis italiens (crispelle) : croustillants et rapides à préparer !

INGRÉDIENTS
700 ml (3 1/2 tasses) d’eau (tiède)
9 g (2 cuillères à café) de sucre
20g de levure fraîche
940 g (8 tasses) de farine
20 g (1 cuillère à soupe) de sel
Salamé
Ricotta
huile de friture

MÉTHODE