Ingrédients:
180g de farine molle (farine à gâteau)
2 oeufs
200g de lait
30g de sucre
2g de sel
30g d’huile de cuisson
3g de levure chimique
Instructions:
Dans un bol, mélanger la farine molle, le sucre, le sel et la levure chimique.
Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et l’huile de cuisson.
Versez progressivement les ingrédients humides dans les ingrédients secs tout en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux.
Mélanger jusqu’à consistance lisse et bien mélangée. La pâte doit avoir une consistance légèrement épaisse.
Laissez reposer la pâte environ 10 à 15 minutes pour permettre à la levure chimique de s’activer.
Crème pâtissière:
Ingrédients: