Imprimez cette recette.
Tous les meilleurs éléments de la cuisine traditionnelle du Midwest sont ici dans ce plat Dorito de bœuf haché préparé dans une mijoteuse. Lorsque les ragoûts constituaient un pilier fiable de l’alimentation de chaque foyer, c’est là que ce repas a vu le jour. Pour les familles nombreuses, ils pourraient aller très loin car ils étaient faciles à préparer et contenaient beaucoup de protéines. Ce plat rend hommage à cette époque en fusionnant le savoureux bœuf haché avec des couches de fromage crémeux et le croquant alléchant des Doritos. Si vous êtes toujours en déplacement mais que vous souhaitez quand même un dîner satisfaisant à votre retour à la maison, c’est la voie à suivre.
Pour couper la cocotte épaisse, servez-la avec une simple salade de concombres, de tomates et de laitue assaisonnée d’une vinaigrette légère. Les accompagnements traditionnels du Midwest, comme les haricots verts grillés avec un soupçon d’ail ou l’épi de maïs au beurre, seraient un excellent complément. Pour couronner le tout, accompagnez du pain chaud fraîchement sorti du four.
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