Belle surprise originaire du sud des États-Unis, le gâteau à la crème italien est un délice qui allie décadence et goûts merveilleux. Le gâteau était en réalité fabriqué beaucoup plus près de chez nous, même si son nom donne l’impression qu’il est originaire d’Europe. Certains Américains ont peut-être associé la partie « italienne » du nom au fait qu’elle fait référence au fromage à la crème, qui était autrefois considéré comme un produit étrange et étranger. Combinant la légèreté de la génoise avec la décadence du glaçage au fromage à la crème, ce gâteau est devenu un pilier lors d’occasions joyeuses telles que les mariages, les anniversaires et les fêtes de fin d’année. Les noix grillées et les flocons de noix de coco lui donnent une texture plus croquante et le rendent plus décadent, ce qui en fait un dessert satisfaisant.
Un spectacle délicat : le gâteau à la crème italien
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