Recette Traditionnelle de Choux Farcis
Ingrédients :
– 1 tasse de riz long cuit
– 680 g de bœuf haché maigre
– 1,5 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
– 1 gros œuf
– 1 oignon jaune, émincé
– ⅓ tasse de persil, haché grossièrement
– 3 gousses d’ail, émincées
– 1,5 cuillères à café de sel
– ½ cuillère à café de poivre noir
– ½ cuillère à café d’aneth séché
– ½ cuillère à café de poudre d’oignon
– ½ à 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (optionnel)
-1200 g de sauce tomate (divisée en ½ tasse et le reste)
– 1 tête moyenne de chou vert (environ 18 feuilles pour les rouleaux, plus quelques-unes pour la garniture)
– ½ tasse d’eau (réservée de l’ébullition du chou)
Aneth frais, haché (pour la garniture, optionnel)
Instructions :
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