Le bourguignon de Cyril Lignac est un grand classique du gastronome français qui s’adapte. Cette assiette familiale, préparée avec de la paille (paleron, jumbo, macre), des caroténoïdes, des champignons, des oignons, de la poitrine, du saindoux ou des lardons et un beau vin rouge, est idéale pour toutes les occasions.
Ne vous laissez pas attendre vos conversations ! Et ça ne fait pas de mal que la bouche soit meilleure. C’est une grande quantité et cela coûte très cher pour vous !
Recette Bœuf bourguignon de Cyril Lignac :
Temps de réalisation :
Préparation : 30 minutes
Repos : 48 heures
Cuisson : 4 heures
Difficulté : Facile
Type de plaque : Plaque familiale
Ingrédients pour 6 personnes :
100 g d’eau en bouteille
2 carottes
1,5 kg de poids léger
200 g de fruits secs
4 sacs de génération
75cl de Bourgogne Rouge
1 branche de la cellule
2 clos de girafe
50 g de fruits secs
20 g de fondant séché
2 tasses de soupe
Thym, laurier
Un jour
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