TARTELETTES AU BRIE ET AUX OIGNONS CARAMÉLISÉS

Ingrédients
3 feuilles rectangulaires de pâte feuilletée décongelées au réfrigérateur
2 oignons jaunes émincés
2 cuillères à soupe de beurre salé
1 ½ cuillère à soupe de vinaigre balsamique
⅛ cuillère à café de sel marin
½ cuillère à café de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café d’eau
8 onces de meule de brie