Chopsuey de légumes rapide et facile : prêt en 10 minutes

200g de haricots verts
1 carotte
¼ de chou
¼ de brocoli
¼ de chou-fleur
Recette étape par étape
Préparation des légumes
Coupez et hachez les haricots verts : Commencez par laver et couper les haricots verts. Coupez-les en petits morceaux.
Trancher la carotte : Épluchez la carotte et coupez-la en fins bâtonnets ou en petites tranches, selon votre préférence.
Râpez le chou : Râpez finement le chou.
Coupez le brocoli et le chou-fleur : Coupez le brocoli et le chou-fleur en petits bouquets, en vous assurant qu’ils ont à peu près la même taille pour une cuisson uniforme.
Cuisson du Chopsuey
Faites chauffer la poêle : placez une grande poêle ou un wok sur feu moyen-vif et ajoutez un peu d’huile.
Faire frire les légumes : Lorsque l’huile est chaude, ajoutez les haricots verts, les carottes, le brocoli et le chou-fleur. Faire revenir environ 3 à 4 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres mais toujours croquants.