Les pâtes aux crevettes sont un plat classique de la cuisine internationale qui allie la douceur des pâtes à la texture et à la saveur délicate des crevettes. Il est généralement préparé avec des ingrédients tels que de l’ail, de l’huile d’olive, du persil et parfois une touche de vin blanc pour rehausser la saveur. C’est une option délicieuse et rapide pour les amateurs de fruits de mer.
Ingrédients:
- 250 g de pâtes (de préférence linguines, spaghettis ou fettuccines)
- 300 g de grosses crevettes décortiquées et déveinées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif, ajuster au goût)
- 1/2 tasse de bouillon de poisson ou de bouillon de poulet
- 1/4 tasse de vin blanc (facultatif)
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché
- Parmesan râpé (facultatif)
Assurez-vous de bien décongeler les crevettes pour éviter de trop les cuire et envisagez de préparer une sauce à l’ail et au beurre pour rehausser leur saveur lorsqu’elles sont accompagnées des pâtes.
Préparation:
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