Dorayaki ist eine traditionelle japanische Süßspeise, die aus zwei luftigen Pfannkuchen mit einer süßen Füllung besteht. In diesem Rezept füllen wir die Dorayaki mit einer köstlichen hausgemachten Vanillecreme. Es ist ein köstlicher Leckerbissen, der sich perfekt für jeden Anlass eignet.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochen: 30 Minuten
- Gesamt: 50 Minuten (zzgl. Kühlzeit)
Zutaten
Für die Dorayaki-Pfannkuchen:
- 100g Mehl
- 60g Zucker
- 20g Honig
- 30g Milch (Zimmertemperatur)
- 2 Eier (Zimmertemperatur)
- 1g Backpulver
Für die Vanillecremefüllung:
- 2 Eigelb
- 35g Zucker
- 15 g Kuchenmehl (gesiebt)
- 200g Milch
- 1g Vanilleextrakt
Richtungen
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