• 25 grammes. Nutella
• 100 ml. de café
• 300 ml. lait

Préparation, étape par étape

1. Pour commencer, mettez les 14 grammes de gélatine neutre, le sucre et le lait dans une casserole sur feu modéré.
2. Pendant ce temps, remuez constamment jusqu’à épaississement.
3. Ensuite, nous découpons une bouteille en plastique en retirant la partie supérieure du bec. (De préférence on le coupe au cutter).
4. Étape suivante, on épluche chaque mandarine pour la placer dans le récipient qui servira de moule.
5. On commence par ajouter le lait préparé dans le pot dans le récipient en plastique avec une cuillère à soupe, en même temps on introduit chaque mandarine. Nous le faisons à l’aide d’un cure-dent qui traversera les 5 mandarines.
6. Nous le mettons au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.
7. On continue avec la préparation du bain de chocolat, on ajoute 1 cuillère à soupe de Nutella dans un bol ou un récipient et les 100 ml de café. Nous mélangeons et mettons de côté pendant que nous réchauffons le lait dans une casserole.
8. A part, mettez les 150 ml de lait dans une casserole, faites-le chauffer à feu moyen et battez-le au batteur.
9. Étape suivante, on ajoute le mélange et on réserve.
10. D’autre part, nous retirons le tube ou le récipient en plastique contenant les mandarines du réfrigérateur.
11. Démoulez en coupant très soigneusement le plastique et retirez le cure-dent du centre, placez-le sur une grille.
12. Pendant ce temps, nous coupons et hachons la barre de chocolat noir, la plaçons dans une petite casserole, plus les 8 grammes de cacao, la gélatine neutre, le sucre et le lait (300 ml.). Il est bien agité pendant qu’il est chauffé.
13. Enfin, nous enduisons le dessert de chocolat et le plaçons au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Vous êtes maintenant prêt à découper et à servir ce délicieux dessert !